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MICHEL PICARD
Clos Paradis 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit-fils du fondateur du domaine, créé en 1951, Michel Picard n'est pas seulement le maire de Chagny et le châtelain de Chassagne-Montrachet. En quelque vingt ans, il a réuni 132 ha de vignes, cinq domaines et six cuveries de vinification. Rouge profond, mauve en pourtour, ce Clos Paradis se libère à l'agitation (nuances minérales et florales). Serré, tendu, il présente ce qu'il faut de texture. Le fruit s'épanouit au moment opportun, donnant le sentiment d'un 2005 beaucoup plus aimable qu'il ne paraissait d'entrée de jeu. Un vin entre la rondeur et la fermeté, qui ne laisse pas indifférent.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel picard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
17600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV A. CHASSAGNE-MONTRACHET
5, chemin du Château
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 98 57
@: francine.picard@domainesfamillepicard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel picard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.