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MICHEL PELISSIER
Boudes Chardonnay 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel et David Pelissier, père et fils, travaillent main dans la main depuis dix ans. Cependant, David reprend partiellement seul la suite de l'exploitation: il a ainsi proposé un Boudes gamay-pinot 2004 rosé (3 à 5 €) bien fruité auquel le jury a attribué une étoile. Michel vous réserve ce chardonnay jaune paille, légèrement doré qui exprime toute son élégance en bouche. Gras mais sans excès, vif dans la juste mesure, le vin est bel et bien équilibré. Une étoile encore pour le Boudes gamay-pinot 2004 rouge (3 à 5 €), fruité et souple.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel pelissier
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE MICHEL PÉLISSIER
rue de Dauzat
63340 Boudes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 96 43 45
F: 04 73 96 43 45

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel pelissier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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