Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Montez au Schauenberg en passant par les vignes et vous bénéficierez d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace et sur le village de Pfaffenheim où les Meistermann sont établis depuis trois générations. Michel Meistermann conduit l'exploitation (5 ha) depuis 1989. Son pinot gris est né d'un terroir de loess, limono-calcaire. De couleur dorée, il mêle des arômes intenses d'abricot, de pêche et une note fumée caractéristique du cépage. Soyeux, ample et gras, il peut se garder deux à trois ans. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
Détail du vin Michel meistermann
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
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