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MICHEL MAURICE
Auxerrois 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble d'Ancy repose sur un sol argilo-calcaire. Michel Maurice a proposé un rosé 2000 assemblant pinot noir (70 %) et gamay. D'une ravissante couleur saumonée, ce vin a des parfums de bonbon anglais et de fleurs. Il obtient une étoile. Mais c'est cet auxerrois qui emporte le coup de coeur. Sa couleur est assez pâle avec des reflets verts. Le nez exprime le cassis, des notes citronnées et exotiques. Le palais ample est davantage porté vers les agrumes; il présente un très bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel maurice
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES BÉLIERS
3, pl. Foch
57130 Ancy-sur-Moselle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 30 90 07
F: +33 3 87 30 91 48
@: domaine-beliers@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel maurice, se déguste en accords avec les mets suivants :

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