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MICHEL MARCOULT
Rose des Vignes

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine fondé en 1967 par Michel Marcoult. En 2004, Julien, le petit-fils, a rejoint son père Francis. Leur exploitation couvre près de 10 ha : plus de la moitié dans le Sézannais où la propriété a son siège, le reste dans le secteur de Vitry-le-François et dans la Côte des Bar (Aube).

un rosé d'assemblage mariant à parts égales chardonnay et pinot noir. Un apport de vin rouge élevé en fût lui donne une robe rose tendre. Le nez complexe joue sur les agrumes, la figue et le pain d'épice, arômes qui se prolongent dans une bouche équilibrée et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel marcoult
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MARCOULT
12, rte de Queudes
51120 Barbonne-Fayel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 20 19
@: contact@marcoult.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel marcoult, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rillettes de saumon

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.