MICHEL MAILLIARD

Cuvée Prestige • 1er cru
Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas moins de 23ha pour cette propriété, dont les origines remontent à la fin du XIXes. Michel Mailliard a développé le vignoble, implanté principalement aux environs de Vertus, le plus vaste 1er cru de la Côte des Blancs. (RM)

Le vignoble familial a été constitué il y a un siècle. Aujourd'hui, Michel Mailliard cultive 14 ha autour de Vertus. Son travail précis lui a valu étoiles et éloges dans les dernières éditions. Cette cuvée Prestige est une fois de plus au sommet, après le coup de coeur obtenu dans l'édition 2007. Elle est issue cette année du millésime 1995 qui a donné de superbes chardonnays dans la Côte des Blancs. Une fine effervescence parcourt la robe jaune d'or. Au nez se déploient des arômes d'une rare complexité: fruits secs et confits, écorce d'orange, torréfaction (moka), sous-bois... Complexité que l'on retrouve dans une bouche fraîche à l'attaque, riche, ample et longue. Un bonheur... conclut un dégustateur. Cette bouteille, qui laisse un sentiment de plénitude, est destinée à la table. Elle est digne d'un foie gras poêlé. Le brut Gregory 1ercru (46 à 60 €) obtient une étoile. Un (presque) blanc de blancs, à 5 % de pinot noir près. Issu, lui aussi, d'un autre grand millésime, 1988, il accuse son âge: robe jaune paille, nez miellé tirant vers l'hydromel. Il est d'une rare puissance pour un champagne. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel mailliard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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Le vin : Michel mailliard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

MICHEL MAILLIARD
52, avenue de Bammental
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 15 18
F: +33 3 26 52 24 05
@: info@champagne-michel-mailliard.com

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