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MICHEL MAILLIARD
La Justice Vieilles Vignes 1999

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne compte plus les étoiles pour ce domaine qui a décroché trois coups de cœur en dix ans, et ce grâce à ses chardonnays, l'exploitation étant implantée à Vertus, à la pointe sud de la Côte des Blancs. Son vignoble de 14 ha compte une parcelle de vieux ceps de ce cépage, à l'origine de ce 1999. Après plus de dix ans de vieillissement, sa robe a évidemment pris des tons dorés et ses arômes vanillés et biscuités des nuances évoluées de fruits confiturés et de fleurs séchées ; bien entendu, sa bouche s'est assouplie et dévoile des accents épicés, tout en conservant une légèreté, une finesse et une fraîcheur qui font de ce millésime un vrai vin de plaisir que l'on ne se contentera pas de goûter par curiosité, du bout des lèvres. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel mailliard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL MAILLIARD
52, av. de Bammental
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 15 18
F: +33 3 26 52 24 05
@: info@champagne-michel.mailliard.com

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Le vin : Michel mailliard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.