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MICHEL MAGNIEN
Seuvrées Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Magnien a considérablement agrandi le domaine familial entre 1967 et la fin des années 1980. Son fils Frédéric, qui élabore depuis plus de vingt ans les vins de l'exploitation, dispose de 19 ha. Que ce soit sous le statut de négociant (voir Frédéric Magnien) ou comme vigneron (sous l'étiquette de Michel), il s'affirme comme une valeur sûre de la Côte de Nuits. Pas moins de cinquante-trois entrées sous l'étiquette de son père, et neuf coups de cœur ! Parmi ces derniers, le millésime 2005 de ce climat des Seuvrées – vaste rectangle de vignes situé sous la RD 974 à la lisière de Morey. Grenat foncé, le 2011 offre un nez intense et surmûri mêlant la framboise et la fraise à un boisé vanillé. Souple, rond et charnu, ce joli village pourra passer à table dès l'an prochain, servi sur du bœuf bourguignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel magnien
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL MAGNIEN
4, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 28 54 20
F: +33 3 80 51 84 34
@: domaine@michel-magnien.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel magnien, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.