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MICHEL LYNCH
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Lynch était, il y a près de deux cents ans, une figure illustre du Médoc, excellent vinificateur et propriétaire de Lynch-Bages. C'est aujourd'hui le nom de la marque de négoce de Jean-Michel Cazes. Cette cuvée 2000 séduit par son nez intense aux nuances florales (jasmin, rose) et aux senteurs exotiques (ananas). Une attaque souple laisse place à un corps ample et gras. Des saveurs fruitées agrémentent une finale ronde et nerveuse. Les jurés ont aimé ce joli vin mûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel lynch
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SNC MICHEL LYNCH
BP66
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556732415
F: 556592642

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel lynch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.