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MICHEL JUILLARD
Fût de chêne 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1978, Michel Juillard a développé la vente en bouteilles. On retrouve cette année un de ses beaujolais-villages. D'un rouge sombre presque violine, ce vin livre des parfums fruités et boisés. Sa chair plutôt douce, associée à des arômes de cassis et de myrtille, se révèle assez fortement structurée. La finale, marquée de fins tanins, incite à attendre cette bouteille un an pour lui permettre de s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel juillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
11600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL JUILLARD
Les Bruyères rte de Saint-Amour
71570 Chânes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385365329
F: 385371902
@: juillard-michel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel juillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.