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MICHEL HEYBERGER
Rouge de Saint-Hippolyte 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première commune du Haut-Rhin quand on parcourt la route du Vin du nord au sud, Saint-Hippolyte a fait du pinot noir sa spécialité. Une tradition ancienne certainement due à la particularité de ses terroirs. C'est de sols granitiques que provient ce 2005 élevé huit mois en foudre. Rubis léger un rien tuilé, il mêle la cerise et la framboise. C'est aussi le fruit qui s'exprime au palais. Un vin gouleyant, fait pour maintenant, et qui pourra égayer un buffet servi en plein air.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel heyberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL HEYBERGER
4, rue de l'Ancien-Abattoir
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 78
@: michel.heyberger@sfr.fr

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Le vin : Michel heyberger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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