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MICHEL HEYBERGER
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans une maison à colombage au centre de Saint-Hippolyte, l'un des villages sur la route de la forteresse du Haut-Kœnigsbourg, cet exploitant cultive 9 ha de vignes. De nouveau sélectionné, son gewurztraminer affiche une robe jaune d'or qui s'allie à des parfums miellés, élégants et fins. Sa matière ample, persistante et d'une grande richesse est un peu dominée par les sucres résiduels. À servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel heyberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3780
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL HEYBERGER
4, rue de l'Ancien-Abattoir
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 78
@: michel.heyberger@sfr.fr

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Le vin : Michel heyberger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.