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MICHEL GUIGNIER
Vieilles Vignes 2014

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Michel guignier
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GUIGNIER
SARL Les Améthystes Les Fûts
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 94 85 21
@: michel.guignier@wanadoo.fr

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Le vin : Michel guignier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : jarret de porc braisé
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.