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MICHEL GUIGNIER
Cuvée à l'ancienne 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvéee à l'ancienne? Entendez: des vignes de quarante ans, du raisin pressé dans un vieux pressoir à axe vertical, du vin vinifié sans soufre, affiné sur lie en fût de chêne de plus de cinq ans. Cela donne un 2004 grenat au nez original, qui mêle au fruité habituel des nuances complexes évoquant le sous-bois. En bouche, ce morgon ne manque pas non plus de caractère, structuré et long, très boisé, avec des touches minérales et épicées. À déboucher dès la sortie du Guide. Le morgon Réserve Vieilles Vignes 2005 (5 à 8 €) de la propriété est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel guignier
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL GUIGNIER
SARL Les Améthystes Les Fûts
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 94 85 21
@: michel.guignier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michel guignier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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