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MICHEL GUÉRARD
Rouge de Bachen 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Référence en vins de pays rouges des Landes, le chef étoilé Michel Guérard collectionne aussi depuis longtemps les étoiles du Guide. Conseillé par l'éminent Jean-Claude Berrouet (ancien vinificateur de Petrus), le domaine propose ici une cuvée d'un seyant rubis profond, aux senteurs intenses de fruits rouges, de cassis et de violette. Ample, suave et ronde, la bouche est à l'avenant, portée par des tanins souples et élégants. Un ensemble fin et très harmonieux.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Barocco 2012 (15 à 20€; 24200b.): un bon boisé cacaoté, des fruits rouges, du volume, du gras et des tanins fondus, un vin bien construit et complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel guérard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
30500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MICHEL GUÉRARD
Cie hôtelière et fermière d'Eugénie-les-Bains
40320 Eugénie-les-Bains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 71 76 76
F: +33 5 58 71 77 77
@: direction@michelguerard.com

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PLAT RECOMMANDÉ : cochon de lait à la broche
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).