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MICHEL GONET
Blanc de blancs Prestige 2004 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec plusieurs châteaux bordelais, la maison Gonet est devenue un petit empire viticole. Le domaine champenois, lui, est installé à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, et dispose d'un vignoble considérable (40 ha), constitué en deux siècles. Michel Gonet a lancé sa marque en 1973. Sa fille Sophie Signolle conduit la propriété depuis 1991. Son blanc de blancs grand cru 2004 allie des arômes d'une belle maturité à une fraîcheur préservée en bouche. Intense et riche, la palette aromatique décline les fruits mûrs et compotés, l'amande grillée, le miel et les fruits macérés dans l'alcool. Le palais n'est pas très long, mais il séduit par son équilibre. Une bouteille qui vieillit bien et qui formera un bel accord avec une terrine de poisson ou un brie de Meaux. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel gonet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MICHEL GONET
196, av. Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 56
F: +33 3 26 57 03 99
@: info@gonet.fr

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Le vin : Michel gonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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