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MICHEL GONET
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perpétuant une longue tradition vigneronne, Michel Gonet est à la tête de son domaine champenois depuis 1960: pas moins de 40 ha de vignes, sans parler des 180 ha acquis dans le Bordelais. Son blanc de blancs grand cru, issu des récoltes 2006 et 2005, flatte par son expression gourmande. Au nez, il mêle la brioche, les fruits blancs et les agrumes citronnés que l’on retrouve en bouche. Ample et vif sans excès, il révèle ses origines par sa minéralité. Un champagne d’apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel gonet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MICHEL GONET
196, av. Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 56
F: +33 3 26 57 03 99
@: info@gonet.fr

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Le vin : Michel gonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.