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MICHEL-GENTILHOMME

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation est récente (1993), mais elle s'est installée dans une ancienne maison vigneronne avec porte cochère et cour intérieure. Elle s'étend sur 8 ha. Elle a proposé un brut sans année issu de la seule vendange de 1999. L'assemblage privilégie légèrement les raisins noirs (55 %, dont 40 % de meunier) et le vin ne fait pas sa fermentation malolactique. Pain grillé au nez, souple à l'attaque, c'est un champagne d'une agréable vinosité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel-gentilhomme
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3688
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT MICHEL
3, rue Jules-Lobet
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 69 08
@: michel-gentilhomme@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michel-gentilhomme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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