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MICHEL GENET
Blanc de blancs Esprit • Gd cru

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Vincent et Antoine Genet ont succédé en 1997 à leur père Michel, créateur de la marque. Leur atout: un vignoble de 9 ha majoritairement implanté à Chouilly et à Cramant, deux grands crus de la Côte des Blancs. Les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce blanc de blancs, ""esprit"" de la maison. Complexe et fin, le nez mêle les fleurs de printemps, le beurre frais, de légères touches miellées... L'annonce d'un palais séducteur, vif à l'attaque, aromatique, rond et gourmand. La longue finale fraîche laisse le souvenir d'un ensemble très harmonieux, à la fois gourmand et élégant. Pour un apéritif chic, avec des toasts au foie gras. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Michel genet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GENET
27-29, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 40 51
F: +33 3 26 59 16 92
@: champagne.genet.michel@wanadoo.fr

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Le vin : Michel genet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.