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MICHEL GAY ET FILS
Coucherias 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat peu connu est le plus élevé des 1ers crus de Beaune. Ses sols bruns peu épais et pentus bénéficient des calcaires rauraciens du sommet de la « montagne ». La famille Gay y cultive 70 ares de vieux ceps quarantenaires, à l'origine d'un vin rubis brillant, aux parfums bien assortis de fruits noirs et de boisé toasté, équilibré en bouche entre rondeur, tanins souples, fraîcheur et fruité. À découvrir au cours des trois prochaines années sur une viande rouge mitonnée. Le 1er cru Coucherias 2011 blanc (20 à 30 € ; 1 500 b.), frais, souple, floral et boisé sans excès, est cité. Vous pouvez d'ores et déjà apprécier sa fougue sur des sushis ou sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel gay et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL GAY ET FILS
1B, rue des Brenots
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 22 73
F: +33 3 80 22 95 78
@: michelgayetfils@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel gay et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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