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MICHEL FEZAS
Chiroulet

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur des terres argilo-calcaires en Ténarèze, au coeur d'une région touristique pour amateurs de vieilles pierres — ne pas manquer l'église de Heux, du XIIIes., située à 200 m du domaine — et de bien vivre, la famille Fezas a produit un rosé d'un rouge cerise, au nez intense rappelant les fruits rouges confits. La bouche, de l'attaque fruitée, équilibrée, à la finale persistante, procure un réel plaisir. Le floc blanc a été cité pour sa couleur jaune pâle, son nez fruité, sa bouche où le gras accompagne la fraîcheur et des notes épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel fezas
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FAMILLE FEZAS
Dom. Chiroulet
32100 Larroque-sur-l'Osse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 02 21
F: +33 5 62 28 41 56
@: chiroulet@wanadoo.fr

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Le vin : Michel fezas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.