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MICHEL ET XAVIER MILLION-ROUSSEAU
Mondeuse Sélection Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Michel et de Xavier Million-Rousseau est installé, en forme de cirque, sur le coteau de Monthoux, donc exposé favorablement au soleil, mais aussi en forte pente: le travail de la vigne y est pénible, mais les raisins y gagnent en maturité. Les Million-Rousseau ont choisi de vinifier leur mondeuse avec légèreté, l'éraflant seulement pour un tiers et limitant la cuvaison à quatorze jours. En conséquence, le fruit est discret, sobre, dans un nez encore fermé. La bouche apparaît ronde, légère, équilibrée et aimable, relevée d'une pointe de myrtille. À boire dans l'année, sur un civet, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et xavier million-rousseau
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET XAVIER MILLION-ROUSSEAU
Monthoux
73170 Saint-Jean-de-Chevelu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 36 83 93
F: +33 4 79 36 80 08
@: vinsmillionrousseau@orange.fr

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Le vin : Michel et xavier million-rousseau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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