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MICHEL ET STÉPHANE GIRARDI
Blanc de blancs 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Girardi et son neveu Stéphane exploitent un petit domaine de 6,2 ha, situé sur les pentes raides du village de Cerdon. Ils ne produisent donc que du pétillant, en blanc et en noir. Ils proposent ce chardonnay à la bulle fine, au nez de fruits exotiques et de rose. Le palais est aussi parfumé, et, bien que «brut», il affiche une finale sucrée (17 g/l) surprenante. À servir de préférence à l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et stéphane girardi
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GIRARDI-DUPOYET
rue de la Gumarde
1450 Cerdon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 39 95 90
F: 04 74 39 93 47
@: cavegirardi.dupoyet@gmail.com

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Le vin : Michel et stéphane girardi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.