Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Parti de 2 ha en 1983, Michel Girardi a porté son vignoble à 6 ha sur un sol caillouteux et bénéficie depuis bientôt dix ans de l'aide de son neveu, Stéphane. Tous deux proposent un vin à la mousse fine et persistante, qui libère des fragrances de fruits exotiques. La bouche est avenante, partagée entre fruits et fleurs. Ce 2004 fera un très beau vin d'honneur. Le Cerdon demi-sec rosé 2005, issu de gamay, obtient une étoile. D'un rose framboise pimpant, il est parfumé de fruit de la Passion au nez, puis de fraise des bois au palais. Prenez le temps de le savourer avec une part de biscuit de Savoie encore tiède.
Détail du vin Michel et stéphane gidardi
Garde :
-
Production :
4 880 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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