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MICHEL ET LIONEL MONTROUSSIER
Bouthéran 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de vignes implantées sur les pentes d'un coteau réputé qui domine le village de Saint-André-d'Apchon, ce côte-roannaise pourpre s'exprime en nuances vanillées et végétales. Doté d'une riche et puissante matière tannique, il est apte au vieillissement. Attendez-le au moins un an avant de le servir avec une viande rouge ou un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et lionel montroussier
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC MICHEL ET LIONEL MONTROUSSIER
La Baude
42370 Saint-André-d'Apchon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 477658086
F: 477659276

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel et lionel montroussier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.