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MICHEL ET JEAN-CLAUDE DUBOIS

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce n'est pas la première fois que ce domaine empoche le coup de coeur en crémant (voir l'édition 1995). L'exploitation est située au coeur de l'AOC saumur-champigny, réputée pour ses vins rouges. C'est d'ailleurs un cépage noir, le cabernet franc, qui a permis d'élaborer ce crémant rosé. Sa robe rose tendre animée d'une effervescence délicate et persistante, ses parfums subtils et vifs de framboise et de fraise auxquels font écho au palais des impressions de fruits frais, sa bouche harmonieuse et fine ont enchanté le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et jean-claude dubois
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHRISTELLE DUBOIS
8, rte de Chacé
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 61 32
F: +33 9 70 61 05 98
@: ch-dubois@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michel et jean-claude dubois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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