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MICHEL ÉRIC THIERRY DÉSORMIÈRE
Perdrizière 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Désormière, qui a commencé à vendre ses premières bouteilles en 1974, travaille aujourd'hui avec ses deux fils, Éric et Thierry. Tous trois ont produit un vin rubis, issu de vignes d'une quinzaine d'années, plantées sur sols sableux. Ce côte-roannaise livre des senteurs de groseille et de cassis avant d'emplir le palais de sa chair ronde en attaque, puis légère et élégamment fruitée. Un 2006 simple et agréable, à boire dans l'année. La cuvée Les Têtes 2006 rouge est citée également.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel éric thierry désormière
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DÉSORMIÈRE
Le Perron
42370 Renaison
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 64 48 55
F: +33 4 77 62 12 73
@: domaine.desormiere@orange.fr

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Le vin : Michel éric thierry désormière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).