Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créée en 1983, cette maison est établie à Cuchery, village niché dans une vallée affluente de la Marne. Elle dispose d'un vignoble de 5 ha. Ses vins ne font pas leur fermentation malolactique. Habillée d'une étiquette or et argent, la cuvée MD est un blanc de noirs (70 % de pinot meunier) des années 2005 à 2003. Discrètement florale et briochée, elle se montre vive à l'attaque, équilibrée grâce à un dosage perceptible. Le rosé, qui doit lui aussi tout aux raisins noirs, assemble les deux pinots dans les mêmes proportions que la cuvée précédente mais il provient des années 2005 et 2004. Il obtient la même note pour ses arômes confiturés et sa vinosité en bouche. (NM)
Détail du vin Michel dervin
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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