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MICHEL CRÉPIN
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sur la commune de Volgré, dans le Jovinien, que Michel Crépin a replanté des vignes portant l'appellation bourgogne. Le chardonnay y a trouvé terroir à sa convenance si l'on en juge par ce 2008, un vin agréable, équilibré et riche. Le nez intense et légèrement brioché annonce la couleur. Le véritable plaisir vient en bouche avec une belle matière encadrée par une attaque fraîche et une finale citronnée. Plaisant à l'heure de l'apéro.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel crépin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5548
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU BOURG
7, rue de Paris
89710 Senan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 91 55 08
F: 03 86 91 52 21

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michel crépin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.