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MICHEL CRÉPIN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble de création assez récente, quand l'INAO a admis en appellation des parcelles sur les communes de Volgré et de Champvallon, près de Joigny au nord de l'Yonne. Bien que jeune, ce chardonnay n'est pas mal du tout et il fait jeu égal avec beaucoup d'autres. Bien sûr un vin à boire sans attendre, fruité et un peu exotique, présent en bouche et même assez riche. À découvrir, comme le pressoir historique de Champvallon et les souvenirs de la vigne en vallée d'Aillant.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel crépin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5530
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU BOURG
7, rue de Paris
89710 Senan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 91 55 08
F: 03 86 91 52 21

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel crépin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.