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MICHEL BOUCHARD
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Bouchard sont l'une des plus vieilles familles de la Côte et leur histoire rappelle que Beaune fut, autant qu'une capitale vinicole, un haut lieu du tissage et du commerce des étoffes. Michel, fondateur en 1731 de ce qui allait devenir la dynastie beaunoise vineuse, a laissé son nom à ce vin qui présente en hommage à l'aïeul une robe rouge vif. La bouche est assez ample, délicatement soutenue par des tanins présents mais sans excès. Un vin à boire d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel bouchard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BOUCHARD PÈRE ET FILS
Ch. de Beaune 15, rue du Château
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 80 24
F: +33 3 80 22 55 88
@: contact@bouchard-pereetfils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michel bouchard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.