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MICHEL BLOT
Boudes Cuvée d'Antan Sélection 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de gamay cultivées depuis trente ans sur le sol de microgranites de Boudes ont donné naissance à ce joli vin rouge soutenu, égayé de nuances violettes. La timidité du nez est compensée par l'expression fruitée de la bouche. Les tanins ont certes la fougue de la jeunesse, mais ils sauront s'arrondir dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel blot
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL BLOT
rte de Dauzat
63340 Boudes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 96 41 42
F: +33 9 70 32 31 46
@: sauvat@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel blot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.