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MICHAEL PASSOT
Cuvée Prestige 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial créé en 1974 par Maurice et Thérèse Passot, cultivateurs du pays des Pierres dorées. Dans les années 1980, l'exploitation, conduite en polyculture, s'est progressivement spécialisée. Le vignoble couvre aujourd'hui 13,5 ha. Depuis l'arrivée de Michael en 2001, le domaine se diversifie en blanc et en rosé.

Un 2013 qui joue la carte de la finesse plus que de la puissance, avec son nez discret de fruits noirs confiturés et son palais aux tanins fondus et souples, tendu par une juste fraîcheur qui lui apporte équilibre et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Michael passot
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL M. PASSOT ET FILS
60, chem. des Brousses
69480 Morancé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 43 04 13
F: +33 4 72 54 69 95
@: michaelpassot@voila.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michael passot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau

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COMMENTAIRE
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