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MEYER
Hatschbourg Riesling 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mentionné dès le haut Moyen Âge, le Hatschbourg est exposé plein sud, à cheval sur les villages de Voegtlinshoffen et de Hattstatt, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Ses sols marno-calcaires riches en cailloutis conviennent à tous les cépages. Jean-Luc Meyer en a tiré un riesling qui apparaît assez jeune. On y décèle des notes de mangue qui annoncent une structure ample et riche, encore dominée par les sucres mais teintée d'une pointe minérale. On attendra cette bouteille jusqu'en 2015-2016 et on la servira dès l'apéritif, avec des crevettes à l'aigre-doux ou des canapés au foie gras. (Sucres résiduels : 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL LUCIEN MEYER ET FILS
57, rue du Mal-Leclerc
68420 Hattstatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 74
F: +33 3 89 49 24 81
@: info@earl-meyer.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.