Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
François et Felix Meyer cultivent 11,5 ha de vignes autour de Katzenthal. Si le Wineck-Schlossberg est renommé pour ses rieslings, ils montrent à eux deux que l'on peut aussi obtenir de bons résultats avec d'autres cépages. Vendangé le 20 octobre, ce gewurztraminer a engendré un vin jaune d'or, au nez complexe déclinant la rose puis les fruits confits. Cette palette s'épanouit en bouche où elle se complète de touches exotiques. Puissant et long, ce vin ne manque pas de fraîcheur. Il pourra patienter au moins cinq ans en cave. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
Détail du vin Meyer-fonné
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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