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MEYER-FONNÉ
Kaefferkopf Pinot gris 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine régulièrement en bonne place dans le Guide, en particulier pour ses vins de terroirs: il compte des parcelles dans cinq grands crus, sans parler des lieux-dits non classés. Sa production, exportée à 60 %, s’écoule jusqu’en Australie et au Japon. Ce pinot gris provient du plus récent des grands crus, le Kaefferkopf. Issu de sols argilo-gréseux et élevé onze mois sur lies, il libère de fines senteurs de pêche, avec des touches de grillé et de sous-bois. Vif, franc et fruité à l’attaque, puis rond, il intéresse par sa fraîcheur, ses arômes de fruits jaunes et par sa longueur. Déjà agréable, il devrait pouvoir rester dix ans en cave. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Meyer-fonné
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. MEYER-FONNÉ
24, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 16 50
F: +33 3 89 27 34 17
@: felix@meyer-fonne.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.