Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

MEYER-FONNÉ
Hinterburg de Katzenthal 2007

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de plus de 12 ha, riche de terroirs de qualité, dont cinq grands crus. Pour les mettre en valeur, deux vignerons de talent, François Meyer et son fils Félix; ils décrochent cette année leur quatrième coup de cœur. De cet Hinterburg granitique, ils ont tiré de superbes liquoreux, comme le 2005. Dans le millésime 2007, ils proposent un moelleux. Levures indigènes, élevage sur lies fines. Un moelleux de rêve, doré de toutes parts, dans sa robe intense, presque vieil or. Tout aussi intense, complexe, le nez allie des notes grillées et fumées à des touches subtiles de miel, de beurre et d’amande. Ample, charpenté, puissant, le palais est soutenu par une belle fraîcheur qui contribue à sa finesse et souligne sa longueur. La garde? Une décennie. Les amateurs patients auront d’ailleurs intérêt à laisser vieillir leurs bouteilles quelques années. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Meyer-fonné
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. MEYER-FONNÉ
24, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 16 50
F: +33 3 89 27 34 17
@: felix@meyer-fonne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Meyer-fonné, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.