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MESTRE PERE ET FILS
Passe-Temps 1999 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
20 % de fûts neufs, table de tri, rien n'est laissé au hasard dans ce domaine de 21 ha. Ce vin? Un début d'évolution est perceptible au regard: une frange brique. Cela s'arrête là car le bouquet réglissé est conforme à l'âge de la bouteille. La bouche est agréable et correcte. On s'intéressera par ailleurs au Passe-Temps 2000 en blanc, bien réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Mestre pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MESTRE PÈRE ET FILS
12, pl. du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 11
F: +33 3 80 20 60 97
@: gilbert.mestre@wanadoo.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.