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MESLET-THOUET
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Germain Meslet, quatrième du nom à cultiver la vigne, a pris les rênes du domaine familial en 2006. Attentif à la vigne comme au chai (vignes enherbées ou binées mécaniquement, vendanges manuelles, vinifications sans levurage), il signe ici deux cuvées de très belle facture, à commencer par ce 2011 issu d'un terroir de poche (1,25 ha) aux sols graveleux. Les dégustateurs ont loué son bouquet complexe, épicé, floral et fruité, sa bouche ample, riche et ronde, aux tanins fondus et soyeux. Un vin véritablement gourmand, à déguster dans les deux ans sur un plat canaille, un bœuf bourguignon par exemple. Le rouge 2011 Vieilles Vignes (5 à 8 €) obtient quant à lui une étoile pour son fruité expressif (cassis, mûre, fruits rouges) et son palais frais et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Meslet-thouet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MESLET-THOUET
3, rue des Géléries
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 80 33
F: +33 2 47 97 48 73
@: maisonmeslet@sfr.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.