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MERCIER
Blanc de noirs

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1743 par Claude Moët, propriétaire de vignes. Au début du XIXe s., son petit-fils Jean-Rémy donne à la société une dimension internationale, avec la complicité de son gendre Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Leurs héritiers ont conforté le succès de la marque, devenue la plus connue et la plus vendue au monde. Aujourd'hui, Moët et Chandon, riche de 1 250 ha de vignes (dont 50 % en grand cru) et de 28 km de caves, continue son expansion au sein du puissant groupe LVMH.

Or soutenu aux reflets rosés, la robe annonce un nez puissant de fruits rouges, de griotte confite notamment. Des notes de torréfaction apparaissent à l'attaque, tandis que la finale est marquée par des touches épicées. Un brut vineux, ample, onctueux et gourmand, destiné au repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Mercier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MOËT ET CHANDON
20, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 20 00
F: 03 26 54 84 23
@: jbare@moet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mercier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti
COMMENTAIRE
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