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MERCIER

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe cuivrée éclatante, ornée de brillants reflets orangés, un nez plus réservé sur les fruits rouges macérés et le pain grillé. C'est surtout en bouche que ce rosé séduit, rond à l'attaque, charpenté, épicé, rafraîchi par une belle acidité. Richesse et caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Mercier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MOËT ET CHANDON
20, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 20 00
F: 03 26 54 84 23
@: jbare@moet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mercier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard à l'orange

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.