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MERCIER

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison fondée en 1858 par Eugène Mercier, qui fut un génie de la communication. Nombreux furent ses "coups" médiatiques. Un exemple? La réalisation du premier film publicitaire, intitulé "La vie d'une bouteille de champagne, de la grappe à la coupe" à l'occasion de l'Exposition universelle de 1900. Aujourd'hui, la société fait partie du groupe LVMH. Assemblage des trois cépages champenois (avec 85 % de noirs, dont 45 % de meunier), ce brut sans année soigne sa présentation. Sa bulle est fine et persistante dans une jolie robe or aux reflets verts. Avec ses nuances de fruits secs et ses notes confites, le nez suggère une maturité que l'on retrouve dans une bouche équilibrée. Un équilibre que l'on apprécie également dans la cuvée Eugène Mercier, elle aussi dominée par les noirs (80 % des deux pinots), et que les dégustateurs ont citée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Mercier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MOËT ET CHANDON
20, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 20 00
F: 03 26 54 84 23
@: jbare@moet.fr

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Le vin : Mercier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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