Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
En passant par Saint-Même-les-Carrières, vous pouvez découvrir son dolmen, son église du XIIes. et sa crypte, ou ses carrières de pierres de taille. N'oubliez pas les pineaux élaborés par la famille Ménard. Valeur sûre depuis 1946, cette maison se distingue cette année par ce très vieux pineau blanc. D'un bel or ambré, celui-ci libère dès le premier nez des parfums intenses de miel, de fruits secs et de rancio, signes de son grand âge. Tout en équilibre et en harmonie, la bouche évolue à la fois sur la puissance et la finesse. À marier avec du foie gras ou un dessert au chocolat.
Détail du vin Ménard
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
05 à 06 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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