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MENARD
Très vieux

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la fin des années 1940, la famille Ménard, aujourd'hui regroupée en société, produit du pineau des Charentes qui est exporté à plus de 38 % et du cognac grande fine Champagne. Le vignoble traditionnel est situé sur des coteaux calcaires très bien exposés. Les visites dans les proches environs permettent de découvrir des carrières de pierre de taille, de magnifiques églises et un dolmen. Ce pineau est paré d'une superbe robe vieil or à reflets ambrés. Son nez révèle avec élégance et intensité des arômes de vanille, de fruits exotiques, de fruits secs et de miel. Sa bouche souple, puissante, élégante offre en finale des notes de rancio qui confirment toutes les qualités de cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Menard
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

J.-P. MÉNARD ET FILS
2, rue de la Cure
16720 Saint-Même-les-Carrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 81 90 26
F: +33 5 45 81 98 22
@: menard@cognac-menard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Menard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.