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MÉDOT
Extra-dry

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison fondée en 1899 et reprise en 2005 par Lombard et Cie. Son siège est aujourd’hui à Épernay, sur les coteaux ouest. Elle signe un extra-dry, c’est-à-dire un champagne légèrement plus dosé qu’un brut (entre 13 et 17 g/l, ici 13 g). Vendanges 2008 et 2007, des noirs en majorité (75 %), surtout du meunier (50 %). Le nez est marqué par des arômes tertiaires, grillés et torréfiés. La bouche se montre ample, équilibrée, les sucres apparaissant bien fondus, à peine marqués. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Médot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MÉDOT
41, rue Chaude-Ruelle
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 57 40
F: +33 3 26 54 16 38
@: contact@champagne-medot.fr

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Le vin : Médot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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