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MAYNE DU CROS
Vinification et élevage en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur les hauteurs de Loupiac, le château du Cros est étroitement lié à l'histoire du duché anglo-gascon d'Aquitaine au Moyen ge. Fief des Boyer depuis quatre générations, il commande un vignoble de 95 ha sur les deux rives de la Garonne, produisant sous diverses étiquettes des vins de qualité, notamment en blanc.

On ne change pas une équipe qui gagne : la parfaite parité entre le sémillon et le sauvignon a été conservée. Il en résulte un vin séduisant, qui a été proposé pour un coup de coeur. Ce 2013 fait dialoguer le fruit, le genêt et le buis que le bois respecte, même s'il est très présent au nez. Une attaque fraîche et aromatique, et une belle rondeur composent une bouche remarquablement équilibrée. La longue finale achève de convaincre.
IDENTITÉ DU VIN :
Mayne du cros
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOYER
94, rte de Saint-Macaire
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 99 31
F: +33 5 56 62 12 59
@: contact@chateauducros.com

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Le vin : Mayne du cros, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de turbot sauce hollandaise

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