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MAYNE D'OLIVET
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passez voir les moulins de Calon, à 1 km de Montagne, que Jean-Noël Boidron a restaurés. Il a assemblé les quatre cépages blancs du Bordelais (sauvignons blanc et gris, sémillon et muscadelle), récoltés sur un sol argilo-calcaire pour élaborer ce 2002 intense, aux arômes de fruits auxquels s'ajoute un boisé fumé hérité de l'élevage. Le raffinement caractérise la bouche ronde et équilibrée, friande jusqu'à la finale persistante. A boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Mayne d'olivet
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL BOIDRON - CH. CORBIN MICHOTTE
château Corbin Michotte
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 64 88
F: +33 5 57 51 56 30
@: vignoblesjnboidron@wanadoo.fr

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Le vin : Mayne d'olivet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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