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MAXIME CHAMPAUD
La Combe d'Anay 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qu’il soit planté en chardonnay ou en pinot noir, ce climat qui s’étend sur un vaste coteau calcaire en direction des Hautes-Côtes de Beaune arrive souvent tard à maturité du fait de son emplacement frais et enclavé. Ce jeune négociant en tire pourtant un vin souple et plaisant, de couleur grenat, aux senteurs épicées. Des tanins soyeux tapissent une bouche fraîche et fruitée, à l’équilibre réussi. Pour accompagner dès 2012 un magret de canard aux cerises.
IDENTITÉ DU VIN :
Maxime champaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAXIME CHAMPAUD
2, ruelle Saint-Roch
21190 Nantoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 97 07 33
F: +33 3 80 26 05 12
@: maximewines@hotmail.fr

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Le vin : Maxime champaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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