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MAXIME CHAMPAUD
Beauregard 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce jeune négociant, installé en 2008 dans son village natal des Hautes-Côtes, atteint la finale des coups de coeur dès son troisième millésime. S'il n'accède pas à la plus haute marche ce 1er cru est remarquable avec sa robe grenat nuancée de reflets violines, ses subtiles fragrances de fruits noirs (mûre), et ses tanins souples et fins venant en soutien d'une bouche ronde et avenante, à laquelle une finale minérale donne de l'allonge. Pour un civet de lièvre, dans trois ou quatre ans. Le 1er cru 2010 blanc Beaurepaire (15 à 20 €; 1 800 b.), ample, floral et fruité, est cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Maxime champaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAXIME CHAMPAUD
2, ruelle Saint-Roch
21190 Nantoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 97 07 33
F: +33 3 80 26 05 12
@: maximewines@hotmail.fr

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Le vin : Maxime champaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.