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MAXIME CHAMPAUD
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Maxime Champaud, diplômé d'une grande école de commerce parisienne, choisit de se rapprocher de sa terre natale, de sa famille et notamment de son oncle Philippe Germain, vigneron à Nantoux. Il crée alors en 2008 une maison de négoce ""haut de gamme"" et sélectionne ses vins avec soin et rigueur. Témoin, ce rully de couleur or clair, qui dévoile au nez des notes fruitées et florales nuancées d'amande grillée. Après une attaque coulante, le palais poursuit sur des impressions de rondeur et de souplesse, avant de finir sur des notes fraîches d'agrumes. Jouant d'un registre classique, il s'accordera à une volaille à la crème."
IDENTITÉ DU VIN :
Maxime champaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAXIME CHAMPAUD
2, ruelle Saint-Roch
21190 Nantoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 97 07 33
F: +33 3 80 26 05 12
@: maximewines@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maxime champaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.